现代都市罕见的光景

漆黑的混沌中，河面倒映着燃烧的篝火，悄无声息滑行的渔舟――“鹈饲”， 头戴传统的黑漆乌帽，腰围半短的草裙蓑衣，鱼鹰师手牵系着鸬鹚的绳子，在清波微漾的水面上泛舟而行。放出鸬鹚数分钟后，奋力拉绳提起，捏嘴提脚卡脖使之吐出香鱼……两岸前来观赏的人们大开眼界、掌声雷动，篝火映红了这现代生活中浓郁的古典画卷。

“鹈饲”是一种传统的捕鱼方法。渔民驱使鸬鹚钻入水中捕捉鱼类，据说印度以东的亚洲地区早就精于此道，但它的起源至今依然是个谜。有趣的是，16至17世纪的欧洲贵族中，曾流行过把它当作是“狩猎”的一种；而在南美遗迹的浮雕中，竟也出现过类似鸬鹚捕鱼的纹样。而所能查询到的文史资料记载，960年，鸬鹚捕鱼就已被中国和日本人使用。

为控制鸬鹚，鱼鹰师必须精通鸬鹚的习性，才能做到驯服它们，这就需要经过长时间的修行与训练。鸬鹚捕鱼作为古时的一种生产、生活方式流传至今，中国部分地区，依然残留着把它当成捕鱼的一种手段。而眼下扶桑的鸬鹚捕鱼，仅作为观光资源，纯粹是为了表演给旅游者观赏。在各都道府县众多的“扶桑奇趣”中，占有独特的一席之地。

美女鱼鹰师诞生传奇

从1300多年前遥远的往昔起，爱知县犬山市的“木曾川”上，每年6月1日至10月15日，都要举行“屋形船赏鹈饲表演”――诱导人们探寻玄妙深奥情趣的“鹈饲”捕鱼作业。35年前，这“夏之风情诗”全盛时，年间约有4万7千人汇聚于此。可是近年来“屋形船赏鹈饲表演”的收益每况愈下，竟跌破2万人以下，当地观光协会可谓伤透了脑筋。

稻山琴美出生于爱知县小牧市。名古屋专科学校兽医专业毕业，经宠物商店工作3年后，前往澳洲留学深造。归国后观赏了“木曾川鹈饲”，深受感动，立志成为鱼鹰师。2012年4月，她在HELLO WOOK(职业安定所)偶然看到募集鱼师的启事，5月便应募“鹈匠实习生”，面试后被采用为观光协会职员，经过一年苦训，2013年6月1日，被正式任命为鱼鹰女。

全日本现存仅有的6位女性鱼鹰师中，年龄最小的一位鱼鹰师宣告诞生。近十年来，稻山琴美通过自身的不懈努力与甜美笑颜征服了扶桑。观赏预约和指名电话纷沓而至，观光客陡增20%。不仅给当地观光旅游业带来了“V字复苏”，也成为报刊网站、广播电视的热门话题。甚至在海外也引起了不小的反响，疫情前有不少外国游客跨洋越海、奔她而来。

身怀绝技非一朝一夕

自古以来，“鹈饲”便是“非男人莫属”的强体力劳动。往昔，战国名将织田信长曾对鹈匠的惊人技艺赞不绝口，赏10俵大米以示敬佩。原先，市政府并没有特别录用女性的打算。也许考虑到可以制造话题，于是决定采用。女性鱼鹰师在日本东海地区尚属首次，这对于稻山琴美本人和市政府而言，无疑是一个严峻的考验。

首先，要学会驾船技术；其次，要掌握篝火管理；然后，还要指挥鸬鹚捕鱼；清扫鹈舍什么的，吃苦精神自然必不可少；更需要沉着冷静：确保不会从摇晃的船上落入水里，或因一时紧张而放跑了鸬鹚。每一尾鸬鹚都有不同的性格，需做出不同对应。鸬鹚老将有10年以上经历，新加入的鸬鹚们都跟它学捕鱼经验，对于稻山琴美来说，它也算是先辈啦。

鸬鹚们伫立在点燃篝火的船上，火光下鸬鹚和船的影子映在河底，看到这一幕的鱼群，便会往明亮的方向逃，鸬鹚也会对被照射的香鱼鳞作出反应潜入水中。然而，危险往往就潜藏在身旁――“鹈饲”焚烧的篝火非常热，每次不小心都会被烫伤。作为美女不可或缺的假睫毛，10年前就曾发生过沾了火星的睫毛融化后粘在脸上，留下瘢痕的悲剧。

有限生命中找寻天职

木曾川的“鹈饲”起源古老，702年的地方户籍上，便有“鹈养部”的记载。甚至在17世纪，犬山城三代城主成濑正亲还留下了举办御料鹈饲、保护鹈匠的佳话。现存的活动来自明治中期，以“鹈饲复兴”为目标，从长良川专程邀请鹈匠，作为当地的“观光鸬鹚饲养员”而被固定下来。由此便可看出，这是一个以传统为根源的优雅世界。

稻山琴美所在“犬山市观光协会”，工作性质属于“国家准公务员”。每年除6至10月的表演外，其他日子也要去做当地的旅游宣传。虽然每月仅有10多万日元收入，但每天能和自己喜欢的动物一道，令她十分中意。工余还在独居小屋里养了狗、猫、鹦鹉，甚至140公分长的蛇，男朋友来时就藏起来，免得吓坏他，这样有趣的生活一直持续到成家育儿。

自幼的梦想是成为芭蕾舞演员，像迪士尼乐园那些大哥哥大姐姐们一样，在众人面前翩翩起舞。而如今重返岗位的稻山琴美，对作为鱼鹰师有没有产生心境变化呢？“产休期间重读了有关鹈饲的历史和鸬鹚的生态的书。和以前读时相比，更真切感受到自身作为鱼鹰师的成长。本来就超喜欢动物，作为舞者又想让观众看到表演，所以这就是我的天职呵。”稻山琴美如是说。